Пирожки
(русские булочки с начинкой)
- 8 Ингредиенты
- 1,5 часы
- 12-15 пирожки
Пирожки — это маленькие русские булочки с вкусной начинкой, которые идеально подходят в качестве закуски, перекуса или даже основного блюда. Эти вкусные булочки могут быть наполнены различными ингредиентами, такими как мясо, сыр, картофель или овощи. Вот простой рецепт, как приготовить пирожки самостоятельно и насладиться прекрасным вкусом русской кухни.
Подготовка:
1. Приготовьте тесто, смешав 3 стакана пшеничной муки, 1 чайную ложку сахара, 1 чайную ложку соли и 2 чайные ложки сухих дрожжей в большой миске.
2. Добавьте 1 ¼ стакана теплой воды и 2 столовые ложки раст melted butter to the flour mixture.
3. Хорошо перемешайте все ингредиенты, пока не получится гладкое и эластичное тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте больше муки. Если оно слишком сухое, добавьте немного воды.
4. Вымешивайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в течение примерно 5-7 минут, пока оно не станет эластичным и гладким.
5. Положите тесто в миску, накройте кухонной салфеткой и оставьте на подходе примерно на 1 час, или пока оно не увеличится в размере примерно вдвое.
2. Добавьте 1 ¼ стакана теплой воды и 2 столовые ложки раст melted butter to the flour mixture.
3. Хорошо перемешайте все ингредиенты, пока не получится гладкое и эластичное тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте больше муки. Если оно слишком сухое, добавьте немного воды.
4. Вымешивайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в течение примерно 5-7 минут, пока оно не станет эластичным и гладким.
5. Положите тесто в миску, накройте кухонной салфеткой и оставьте на подходе примерно на 1 час, или пока оно не увеличится в размере примерно вдвое.
Ингредиенты
— 3 стакана пшеничной муки
— 1 чайная ложка сахара
— 1 чайная ложка соли
— 2 чайные ложки сухих дрожжей
— 1 ¼ стакана горячей воды
— 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
— По желанию: начинка (фарш, картошка, сыр, овощи и т.д.)
— Масло для жарки
— 1 чайная ложка сахара
— 1 чайная ложка соли
— 2 чайные ложки сухих дрожжей
— 1 ¼ стакана горячей воды
— 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
— По желанию: начинка (фарш, картошка, сыр, овощи и т.д.)
— Масло для жарки
Приготовление пищи:
1. Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Выберите свою любимую начинку, например, фарш, картошку или сыр. Приготовьте начинку согласно выбранному рецепту.
2. Когда тесто поднимется, разделите его на небольшие кусочки и сформируйте из каждого кусочка круглый шарик.
3. Расплющьте каждый шарик в круглую лепешку с толщиной около 0,5 см.
4. Положите в центр каждой лепешки по одной столовой ложке начинки.
5. Сложите лепешку вдвое, перекрывая начинку, и сжимайте края вместе, чтобы закрыть пирожок. Убедитесь, что нет никаких дыр или трещин.
6. Повторите процесс с оставшимся тестом и начинкой.
2. Когда тесто поднимется, разделите его на небольшие кусочки и сформируйте из каждого кусочка круглый шарик.
3. Расплющьте каждый шарик в круглую лепешку с толщиной около 0,5 см.
4. Положите в центр каждой лепешки по одной столовой ложке начинки.
5. Сложите лепешку вдвое, перекрывая начинку, и сжимайте края вместе, чтобы закрыть пирожок. Убедитесь, что нет никаких дыр или трещин.
6. Повторите процесс с оставшимся тестом и начинкой.
Жарка:
1. Разогрейте масло в сковороде или кастрюле на среднем огне.
2. Поместите пирожки в горячее масло и обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки.
3. Когда они готовы, извлеките их из сковороды и дайте им стекать на бумажном полотенце.
2. Поместите пирожки в горячее масло и обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки.
3. Когда они готовы, извлеките их из сковороды и дайте им стекать на бумажном полотенце.
Рекомендации по сервировке:
Сервируйте горячие пирожки как они есть или вместе с ложкой сметаны или томатного соуса для обмакивания. Вы также можете подать их как часть основного блюда вместе с салатом или супом. Пирожки идеально подходят для буфетов, пикников или в качестве закуски на вечеринках.
Наслаждайтесь этими ароматными и сочными русскими пирожками!
Наслаждайтесь этими ароматными и сочными русскими пирожками!
поделитесь рецептом:
Facebook
Twitter
Pinterest
Похожие рецепты
БЕФСТРОГАНОВ
Читай ещё
Один из классических блюд с нежным говяжьим мясом в сливочном соусе, приправленный луком, грибами и сметаной. Это настоящая утешительная пища, которая заставляет ваши вкусовые рецепторы радоваться!
БИГОС
Читай ещё
Прекрасное польское охотничье рагу с сочным мясом, кислой капустой и смесью ароматных овощей. Это рустикальное и ароматное блюдо, которое согреет и тело, и душу!
БОРЩ
Читай ещё
Традиционный русский борщ, полный вкусов и ярких цветов. Теплая и прекрасная супа, сочетающая в себе свеклу, мясо, овощи и нотку кислоты.
СУП ДЛЯ ЖИВОТА
Читай ещё
Румынский кислый суп с говяжьим желудком в роли главного ингредиента. Захватывающее сочетание мяса, овощей и трав, создающее уникальный вкусовой опыт.
КАПУСТНЫЕ КНЕДЛИКИ
Читай ещё
Традиционное украинское блюдо с листьями капусты, которые наполняются сочным фаршем из мяса и риса. Богатое вкусом и согревающее сочетание, подается с прекрасным томатным соусом.
ПЕЛЬМЕНИ
Читай ещё
Классическое русское блюдо с маленькими, вкусными пельменями, наполненными ароматным фаршем из мяса. Идеально подходит как закуска или основное блюдо, подается со сливочным маслом и ложкой сметаны.
Предыдущая
Следующая
