Pirozhki
(Ryska fyllda bullar)
- 8 ingredienser
- 1,5 timmar
- 12-15 pirozhki
Pirozhki är små, härligt fyllda ryska bullar som är perfekta som en aptitretare, mellanmål eller till och med som en huvudrätt. Dessa läckra bullar kan fyllas med olika ingredienser som kött, ost, potatis eller grönsaker. Här är ett enkelt recept för att skapa dina egna pirozhki och njuta av den underbara smaken av rysk mat.
Förberedelse:
1. Förbereda degen genom att blanda 3 koppar vetemjöl, 1 tsk socker, 1 tsk salt och 2 tsk torrjäst i en stor skål.
2. Tillsätt 1 ¼ kopp varmt vatten och 2 msk smält smör till mjölblandningen.
3. Blanda alla ingredienser väl tills en smidig deg bildas. Om degen är för kladdig, tillsätt mer mjöl. Om den är för torr, tillsätt lite mer vatten.
4. Knåda degen på en lätt mjölad yta i cirka 5-7 minuter tills den blir elastisk och slät.
5. Placera degen i en skål, täck med en kökshandduk och låt den jäsa i cirka 1 timme, eller tills den har dubblats i storlek.
2. Tillsätt 1 ¼ kopp varmt vatten och 2 msk smält smör till mjölblandningen.
3. Blanda alla ingredienser väl tills en smidig deg bildas. Om degen är för kladdig, tillsätt mer mjöl. Om den är för torr, tillsätt lite mer vatten.
4. Knåda degen på en lätt mjölad yta i cirka 5-7 minuter tills den blir elastisk och slät.
5. Placera degen i en skål, täck med en kökshandduk och låt den jäsa i cirka 1 timme, eller tills den har dubblats i storlek.
Ingredienser:
– 3 koppar vetemjöl
– 1 tsk socker
– 1 tsk salt
– 2 tsk torrjäst
– 1 ¼ kopp varmt vatten
– 2 msk smält smör
– Valfri fyllning: köttfärs, potatis, ost, grönsaker,
etc. – Olja för stekning
– 1 tsk socker
– 1 tsk salt
– 2 tsk torrjäst
– 1 ¼ kopp varmt vatten
– 2 msk smält smör
– Valfri fyllning: köttfärs, potatis, ost, grönsaker,
etc. – Olja för stekning
Tillagning:
1. Under tiden kan du förbereda fyllningen. Välj din favoritfyllning, till exempel köttfärs, potatis eller ost. Förbered fyllningen enligt det valda receptet.
2. När degen har jäst, dela den i små bitar och forma varje bit till en rund boll.
3. Platta ut varje boll till en cirkelformad degskiva med en tjocklek på cirka 0,5 cm.
4. Lägg en matsked fyllning i mitten av varje degskiva.
5. Vik degskivan över fyllningen och nyp kanterna tillsammans för att försegla bullen. Se till att det inte finns några hål eller sprickor.
6. Upprepa processen med resten av degen och fyllningen.
2. När degen har jäst, dela den i små bitar och forma varje bit till en rund boll.
3. Platta ut varje boll till en cirkelformad degskiva med en tjocklek på cirka 0,5 cm.
4. Lägg en matsked fyllning i mitten av varje degskiva.
5. Vik degskivan över fyllningen och nyp kanterna tillsammans för att försegla bullen. Se till att det inte finns några hål eller sprickor.
6. Upprepa processen med resten av degen och fyllningen.
Stekning:
1. Värm upp olja i en stekpanna eller gryta på medelvärme.
2. Placera pirozhki i den varma oljan och stek dem på varje sida tills de får en gyllenbrun färg.
3. När de är färdiga, ta bort dem från pannan och låt dem rinna av på hushållspapper.
2. Placera pirozhki i den varma oljan och stek dem på varje sida tills de får en gyllenbrun färg.
3. När de är färdiga, ta bort dem från pannan och låt dem rinna av på hushållspapper.
Serveringstips:
Servera de varma pirozhki som de är eller tillsammans med en klick gräddfil eller tomatsås för doppning. Du kan också servera dem som en del av en måltid tillsammans med en sallad eller soppa. Pirozhki är perfekta för bufféer, picknicks eller som ett tilltugg på fester. Njut av dessa smakrika och fyllda ryska bullar!
dela receptet:
Facebook
Twitter
Pinterest
Liknande recept
BIFF STROGANOFF
Läs mer
En klassisk rätt med mört nötkött i krämig sås, smaksatt med lök, svamp och gräddfil. En komfortmat som får smaklökarna att jubla!
BIGOS
Läs mer
En härlig polsk jägargryta med saftigt kött, surkål och en mix av smakrika grönsaker. En rustik och smakrik rätt som värmer både kropp och själ!
BORSJTJ
Läs mer
En traditionell rysk rödbetssoppa fylld med smaker och färg. En varm och härlig soppa som kombinerar rödbetor, kött, grönsaker och en touch av syra.
CIORBĂ DE BURTĂ
Läs mer
En rumänsk syrlig soppa med oxmage som huvudingrediens. En spännande kombination av kött, grönsaker och örter som skapar en unik smakupplevelse.
KÅLDOLMAR
Läs mer
En traditionell ukrainsk rätt med vitkålsblad som fylls med saftig köttfärs och ris. En smakrik och värmande kombination som serveras med en härlig tomatsås
PELMENI
Läs mer
En klassisk rysk rätt med små, läckra degknyten fyllda med smakrik köttfärs. Perfekt att njuta av som förrätt eller huvudrätt, serverade med smält smör och en klick gräddfil.
Föregående
Nästa
