Картофельные оладьи
(Placki Ziemniaczane)
- 8 Ингредиенты
- 25 минут
- 4-6 Порция
Placki Ziemniaczane — популярное польское блюдо, которое хорошо известно и за пределами Польши. Эти картофельные оладьи просты в приготовлении и являются идеальным завтраком, поздним завтраком или гарниром. Они готовятся из тертого картофеля, который обжаривается до золотистого цвета и хрустящей корочки на поверхности. Вот простой рецепт, по которому вы сможете приготовить свои собственные ароматные Placki Ziemniaczane и насладиться их восхитительным вкусом и текстурой.
![](https://katjusja.se/wp-content/uploads/2023/06/Katjusia-Recept-cover-1000x1000-8.webp)
Подготовка:
2. Мелко нарежьте 1 лук. Отложите в сторону.
3. Разбейте 2 яйца в миску и слегка взбейте их. Отложите в сторону.
4. В отдельной миске смешайте 4 столовые ложки пшеничной муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1 чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки черного перца. Отложите в сторону.
Ингредиенты
— 1 лук
— 2 яйца
— 4 столовые ложки пшеничной муки
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— 1 чайная ложка соли
— 1/2 чайной ложки черного перца
— Масло или сливочное масло для жарки
Приготовление пищи:
2. Добавьте взбитые яйца и хорошо перемешайте.
3. Добавьте смесь муки и тщательно перемешайте, пока все ингредиенты не объединятся и не образуют однородного теста.
4. Разогрейте немного масла или сливочного масла на сковороде на среднем огне.
5. Выложите небольшие порции картофельного теста на сковороду и разровняйте их задней стороной ложки, чтобы получить плоские блинчики.
6. Жарьте блинчики около 3-4 минуты с каждой стороны, или пока они не станут золотистыми и хрустящими.
7. Выньте блинчики из сковороды и уложите их на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
Рекомендации по сервировке:
Подавайте блинчики «Placki Ziemniaczane» горячими с сметаной, яблочным соусом или вареньем из клюквы. Вы также можете посыпать их свежеизмельченной петрушкой или укропом для дополнительного вкуса и цвета. Эти картофельные блинчики можно подавать как основное блюдо в сочетании с салатом или как гарнир к мясу, рыбе или супам.
Наслаждайтесь этими ароматными и хрустящими картофельными блинчиками!
поделитесь рецептом:
Похожие рецепты
![<br>](https://katjusja.se/wp-content/uploads/2023/06/Katjusia-Recept-cover-1000x1000-1.webp)
БЕФСТРОГАНОВ
![<br>](https://katjusja.se/wp-content/uploads/2023/06/Katjusia-Recept-cover-1000x1000-7.webp)
БИГОС
![<br>](https://katjusja.se/wp-content/uploads/2023/06/Katjusia-Recept-cover-1000x1000-5.webp)
БОРЩ
![<br>](https://katjusja.se/wp-content/uploads/2023/06/Katjusia-Recept-cover-1000x1000-6.webp)
СУП ДЛЯ ЖИВОТА
![<br>](https://katjusja.se/wp-content/uploads/2023/06/Katjusia-Recept-cover-1000x1000-2.webp)
КАПУСТНЫЕ КНЕДЛИКИ
![<br>](https://katjusja.se/wp-content/uploads/2023/06/Katjusia-Recept-cover-1000x1000-1-1.webp)
ПЕЛЬМЕНИ