Placki Ziemniaczane
(Potatisplättar)
- 8 ingredienser
- 25 min
- 4-6 portioner
Placki Ziemniaczane är en populär polsk maträtt som även är välkänd utanför Polen. Dessa potatisplättar är enkla att tillaga och utgör en perfekt frukost, brunch eller sidorätt. De är gjorda av rivna potatisar som steks tills de blir gyllenbruna och knapriga på ytan. Här är ett enkelt recept för att skapa dina egna smakrika Placki Ziemniaczane och njuta av deras härliga smak och konsistens.
Förberedelse:
1. Skala och riv 4 medelstora potatisar på den grova sidan av rivjärnet. Ställ åt sidan.
2. Finhacka 1 lök. Ställ åt sidan.
3. Knäck 2 ägg i en skål och vispa dem lätt. Ställ åt sidan.
4. I en separat skål, blanda 4 msk vetemjöl, 1 tsk bakpulver, 1 tsk salt och 1/2 tsk svartpeppar. Ställ åt sidan.
2. Finhacka 1 lök. Ställ åt sidan.
3. Knäck 2 ägg i en skål och vispa dem lätt. Ställ åt sidan.
4. I en separat skål, blanda 4 msk vetemjöl, 1 tsk bakpulver, 1 tsk salt och 1/2 tsk svartpeppar. Ställ åt sidan.
Ingredienser:
– 4 medelstora potatisar
– 1 lök
– 2 ägg
– 4 msk vetemjöl
– 1 tsk bakpulver
– 1 tsk salt
– 1/2 tsk svartpeppar
– Olja eller smör för stekning
– 1 lök
– 2 ägg
– 4 msk vetemjöl
– 1 tsk bakpulver
– 1 tsk salt
– 1/2 tsk svartpeppar
– Olja eller smör för stekning
Tillagning:
1. I en stor skål, blanda de rivna potatisarna och den finhackade löken.
2. Tillsätt de vispade äggen och blanda väl.
3. Tillsätt mjölblandningen och blanda ordentligt tills alla ingredienser är väl blandade och bildar en slät smet.
4. Hetta upp lite olja eller smör i en stekpanna på medelhög värme.
5. Lägg små portioner av potatissmeten i stekpannan och platta till dem med baksidan av en sked för att bilda platta plättar.
6. Stek plättarna i cirka 3-4 minuter på varje sida, eller tills de är gyllenbruna och krispiga.
7. Ta upp plättarna från stekpannan och låt dem rinna av på hushållspapper för att avlägsna överflödig olja.
2. Tillsätt de vispade äggen och blanda väl.
3. Tillsätt mjölblandningen och blanda ordentligt tills alla ingredienser är väl blandade och bildar en slät smet.
4. Hetta upp lite olja eller smör i en stekpanna på medelhög värme.
5. Lägg små portioner av potatissmeten i stekpannan och platta till dem med baksidan av en sked för att bilda platta plättar.
6. Stek plättarna i cirka 3-4 minuter på varje sida, eller tills de är gyllenbruna och krispiga.
7. Ta upp plättarna från stekpannan och låt dem rinna av på hushållspapper för att avlägsna överflödig olja.
Serveringstips:
Servera Placki Ziemniaczane varma med gräddfil, äppelmos eller lingonsylt. Du kan också toppa dem med färskt hackad persilja eller dill för extra smak och färg. Dessa potatisplättar kan serveras som huvudrätt tillsammans med en sallad, eller som en sidorätt till kött, fisk eller soppor.
Njut av dessa smakrika och krispiga potatisplättar!
Njut av dessa smakrika och krispiga potatisplättar!
dela receptet:
Facebook
Twitter
Pinterest
Liknande recept
BIFF STROGANOFF
Läs mer
En klassisk rätt med mört nötkött i krämig sås, smaksatt med lök, svamp och gräddfil. En komfortmat som får smaklökarna att jubla!
BIGOS
Läs mer
En härlig polsk jägargryta med saftigt kött, surkål och en mix av smakrika grönsaker. En rustik och smakrik rätt som värmer både kropp och själ!
BORSJTJ
Läs mer
En traditionell rysk rödbetssoppa fylld med smaker och färg. En varm och härlig soppa som kombinerar rödbetor, kött, grönsaker och en touch av syra.
CIORBĂ DE BURTĂ
Läs mer
En rumänsk syrlig soppa med oxmage som huvudingrediens. En spännande kombination av kött, grönsaker och örter som skapar en unik smakupplevelse.
KÅLDOLMAR
Läs mer
En traditionell ukrainsk rätt med vitkålsblad som fylls med saftig köttfärs och ris. En smakrik och värmande kombination som serveras med en härlig tomatsås
PELMENI
Läs mer
En klassisk rysk rätt med små, läckra degknyten fyllda med smakrik köttfärs. Perfekt att njuta av som förrätt eller huvudrätt, serverade med smält smör och en klick gräddfil.
Föregående
Nästa
