Пельмени

(Русские фаршированные пельмени)

Пельмени — это маленькие ароматные русские пельмешки, которые любят во всем мире. Эти маленькие вкусности наполнены вкусным сочетанием мяса, лука и специй. С помощью простых действий вы сможете приготовить эти аппетитные пельмени и насладиться настоящим русским вкусом.

Подготовка:

1. Начните с приготовления теста для пельменей. В миске смешайте 3 ½ стакана пшеничной муки с щепоткой соли.
2. Добавьте 1 ¼ стакана воды и 1 яйцо в смесь из муки.
3. Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет мягким и эластичным. При необходимости добавьте еще муку или воду, чтобы достичь нужной консистенции.
4. Дайте тесту отдохнуть в течение около 30 минут под полотенцем, чтобы он отдохнул и приобрел структуру.

Ингредиенты

— 3 ½ стакана пшеничной муки
— Щепотка соли
— 1 ¼ стакана воды
— 1 яйцо
— 500 грамм фарша (например, смешанный или говяжий фарш)
— 1 лук, мелко нарезанный
— Соль и перец по вкусу

Приготовление пищи:

1. Во время отдыха теста вы можете приготовить начинку. Смешайте 500 грамм фарша (например, смешанный или говяжий фарш) с 1 мелко нарезанной луковицей, солью и перцем по вкусу.
2. Тонко раскатайте тесто на помученной поверхности и используйте круглый вырубной нож (примерно 7 см в диаметре), чтобы вырезать круглые лепешки из теста.
3. Положите чайную ложку начинки в центр каждой лепешки.
4. Сложите лепешку пополам и сомкните края, чтобы закрыть пельмешку. Убедитесь, что в пельмешке нет воздушных полостей.
5. Повторите процесс, пока не будут использованы все лепешки и начинка.
6. Доведите кипяток в большой кастрюле, посолите воду и аккуратно опустите пельмени в кипящую воду. Варите около 8-10 минут, или пока пельмени не будут готовы и не всплывут на поверхность.
7. Выньте пельмени из воды с помощью дырчатой лопатки и дайте им стечь.